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云南路南石林旅游购物攻略

2013-1-5 15:57:39

云南路南石林旅游购物攻略,石林土特产主要有乳饼、卤腐、骨头参、油炸鸡枞等等。

  石林卤腐

石林卤腐(图片来自网络)石林卤腐

  石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅,与宣威火腿齐名,畅销北京、上海、广东、湖南、四川、贵州等地。石林卤腐已有两百多年的历史,是以豆腐为原料,用食盐、辣椒面、等精心配方,再经过传统的生产工艺制作而成。加工出来的卤腐,形状整齐,色泽红中带黄,质佳细腻,味道清香可口,堪称色、香、味俱佳,为佐餐上品。

  罐装卤腐的品种有:酒卤腐、油卤腐、菜叶子卤腐等,味道不一,各具特色。在石林景区土产杂货店内及商场内均可买到。

  石林卤腐以“孟家”“三妹”“伊美”三家享有盛名,为经营多年的老字号,有各自独到的工艺,口味众多:油卤腐、酒卤腐、鸡纵卤腐、干巴菌卤腐等等,还有各种包装供您选择。

  骨头参

骨头参(图片来自网络)骨头参

  骨头参它是云南石林撒尼人一年四季天天食用的传统咸菜,具有浓郁的民族风味。滋味鲜美,香、酸、甜、辣辣、咸俱备,是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。

  每逢春节,撒尼山寨喜气洋洋,家家户户杀猪过春节。一头猪除板油炼成油,猪肉腌成腊肉以外,剩余的骨头、肚杂、油渣,用扎骨刀剁细成粉白色。适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制。

  骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜,鲜香爽口,美味无穷。它含有钙和多种丰富的营养物质,经常食用,能促进儿童的健康成长,有治疗软骨病等作用。

  石林地处高原,山多林茂,气候温和,雨量充沛,为野生食用菌的生长繁殖提供了极其有利的自然条件。石林的野生食用菌品种很多,有鸡枞、干巴菌、牛肝菌、青头菌、北风菌、谷熟菌、香菌、木耳等,有的可炒、有的可炸、有的可烧汤,均味道鲜美,营养丰富。每到产季,当地人除采来自食外,还有大量剩余的,可供出售。

撒尼刺绣

撒尼刺绣(图片来自网络)撒尼刺绣

  撒尼刺绣是一项独到的工艺技术,它有悠久的历史。挑花技法多样,有挑、绣、补、纳、扣以及单面挑、双面绣等。撒尼妇女从小就承传长辈种麻、织麻、纺线、织布、缝绣的技术,并把能否刺绣作为衡量妇女才能的一种标准。主要产品有:服装、包头、围腰、领带、花鞋、童帽、伞套、桌布、窗帘、壁挂、信插、背包、挎包、钱包、腰包、小手袋等,撒尼刺绣品的图案细致、精巧、均衡,色彩绚丽、深受中外游客喜爱。石林景区各店都有撒尼刺绣品出售,撒尼妇女们坐在五彩缤纷的刺绣品格间,神态安详,专注地在手中的挑花布上飞针走线,如有客人前来购买,马上起身用流利的普通话或英语、日语为客人介绍。撒尼刺绣如果完全出自撒尼妇女手绣,就较贵一点儿,如果是机绣的则就便宜多了。

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